这天的晚饭，专家及两个助手都吃得很满意。大家伙还喝了几杯李玉峰专门带来的好酒。
听到他们赞口不绝，黎锦也终于放下心来了。只有让大家吃得满意，他这生意才能做得下去啊。
而且他也看得很明白，新来的三位，是来干活的。这三人就是李顾二人请来的专家，绝对不能慢待了。他们吃得高兴，李玉峰和顾青炎心情也会更好。
不过，这顿饭他也准备得十分用心。他从中午就开始准备了，除了砂锅慢火炖出来的土鸡汤之外，另一道大菜就是杂鱼火锅了。用的鱼全是野生鱼类，虽然都不算大，但味道却格外好，一点儿腥味也没有，鱼肉都非常细嫩，并且这些鱼还都是比较少见的鱼类。
专家先喝了一碗鸡汤，很开心的说：“这个鸡汤就是正宗的农家鸡了。什么也没加，就是格外香。鸡肉也不柴。”
“我就说他弄的菜不错吧。”李玉峰笑着给专家倒了一杯酒，“来，您再尝尝这个鱼，也全部是野生的呢。”
“恩，确实不错。”专家挟了一条黄骨鱼，尝过后，连连赞道：“这鱼好吃。看着小，却鲜味实足。果然比养殖的鱼好吃得多。”
李玉峰连忙吩咐黎锦：“明天再弄一锅这样的鱼。”
黎锦自然满口答应了，他自己捕的鱼还有一些，明天再去买一点就行了。
因为助手说了不吃很油腻的肉类，黎锦也没有做红烧肉之类的，倒是卤了两斤牛肉，切了一大盘，拌了些新鲜的香菜与小红椒。这道菜又酸又辣，牛肉也非常爽口。
专家也吃了好几片牛肉，还说：“哎哟，没想到老板年纪轻轻，厨艺还这么了得啊。有这水平，在城里开餐馆，肯定生意好。”
黎锦笑道：“我这都是家常做法。而且会的也都是本地人会做的一些普遍菜，没什么真正出名的大菜，名菜。真开起餐馆来，水平就差远了呢。搞个民宿，农家乐还能应付。”
说实话，他也不可能真正当厨师去啊。他是野路子，没有正经学过的。而且大家现在吃得满意，有一半也是沾了食材新鲜正宗的光。
就拿这牛肉来说吧，镇上卖牛肉的并不是天天都卖，夏天因为野草丰盛，很少有牛肉卖，也就是在冬季，或者节假日人家才特意杀了牛来卖肉。这个时候，价格也格外贵些。
这种牛肉可比城里菜市场卖的专门养殖厂出品的牛肉好吃多了。
因为肉牛养得不多，基本还是野生放养的。天天都要赶出来吃野草的，比如赶到河堤边，赶到荒野地。
野草不够吃牛的时候，比如冬天，就加些稻草和一些谷物及蔬菜了。这样养牛不可能大规模养，所以人家也是隔段时间才杀一头牛的。
每次遇上这家人卖牛肉，黎锦都会多买些回来存着吃，他家的冰箱里现在就还存着两根牛排骨头，四、五斤牛腩，五、六斤牛肉呢。
在大家吃饭的时间里，黎锦和爷爷铺好了老屋的两张床，才回来收拾自己的房间。
他把一些很私人的物品收拾好，又把整个房间包括浴室都打扫了一遍，床上又换了干净的客房专用床上用品。
搞完这一切，他又把自己的电脑和一些不想让人看见的笔记，设计图等物收了起来，才搂着自己的床上用品直接到爷爷房里，重新铺上，这几天晚上他就得睡爷爷的房间了。