花开两朵各表一枝。
那厢，赵师傅、洪师傅当天中午吃了一碗爆鳝面以后，一个决定在菜单里加入时令菜——虾爆鳝和酱爆鳝丝，只要看到有人挑着黄鳝、河虾在卖，就包圆。这可比牛肉易得多了，他们也能借着机会蹭一顿。
至于洪师傅，除了添加了爆鳝面、虾爆鳝面，还打算听从徐茵的建议，添几道简单易做又美味的土豆丝包、萝卜丝包、鱼香肉丝包。
调馅儿是麻烦了点，但试蒸出来的包子获得了“试吃员”——小徐、小陆、小郭赞不绝口的夸赞，洪师傅忽然get到了身为一名厨子的成就感。
尽管身体是疲劳的，但精神上获得了莫大满足。
以前他下午收工不是回家睡觉，就是去市心公园的大槐树下看人下棋，现在经常溜达到徐茵正在忙碌的小菜园，一边帮着拔拔草、松松土，一边和她讨论早餐的品种和营养搭配。
看得赵师傅都眼热了：“小徐，你是我这一组的，要出主意也是给我们这组出，管老洪干啥！”
“老赵，你这话就不对了，什么叫你这一组的，我们都是红星饭店的职工，一切出发点都是为了单位！”
“……”
就你丫思想觉悟高！
“话是这么说，但小徐的主职不是面点，要研究也是研究她负责的炒菜嘛。”
说到炒菜，赵师傅皱皱眉：“小徐你还记得前些天跟着那平头青年来我们饭店吃过饭的返城知青吗？昨天也来饭店吃了，结果和老李干起来了，估摸是嫌老李炒的土豆丝和芹菜肉丝不好吃，老李气性也大，直接把人骂出了门，说不缺他们几个顾客。那几个也是狠人，直接捅到了知青管理会，投诉国营饭店的大厨瞧不起知青，管理会联合工会找经理谈话了，我估摸着明天经理会来找咱俩谈话，你多少有点心理准备。”
徐茵纳闷：“要找也是找李师傅啊，找我俩干啥？”
篓子又不是他俩捅的。
“他们拿我俩和李师傅比较，不得找我俩问问情况？”
“……”
其实，赵师傅还有句话没说：那几个返城知青拿徐茵和李师傅比的是菜的味道，拿他和李师傅比的是人品，说什么“赵师傅和李师傅为人民服务的态度高下立见，同样被质疑菜的味道，李师傅直接把我们轰出了饭店，赵师傅就没生气”。
尽管人品被拔高了一截，但身为厨子，首先被拿来比较的不是厨艺而是人品，赵师傅又觉得没啥好高兴的。
次日上午，经理果然来找他俩了解情况了。
赵师傅没隐瞒，把徐茵轮休回来那天晚上发生的情况事无巨细地说给了经理听。
经理听完一脸惊讶：“这么说，那几位同志还真不是故意找茬、给李师傅没脸？”
顿了顿，他拍着大腿笑起来：“太好了！我本来还担心瑞福楼重新开张，会影响到我们国营饭店的生意，想不到我们手里也有一张王牌，这下没啥好怕的了。”
“瑞福楼要恢复营业了？”赵师傅更惊讶的是经理带来的这个消息，“这是还给瑞家了？可瑞家……还有人吗？”
经理叹了口气：“就剩瑞当家的独子了，最近刚回城。”
见徐茵一脸茫然，赵师傅主动解释：“瑞福楼是百年老字号，据说祖上还是御厨出身，过去几年一直被封着，我们闲下来了也会聊起，都以为会收归国有，没想到还回去了……”
徐茵才知道与国营饭店一街之隔的那座白墙黛瓦、古色古香的两层楼建筑，就是昔日名满天下的百年老字号——“瑞福楼”。
这两天不仅听陆晓燕和小郭轮番科普了关于瑞福楼昔日的种种辉煌，还听他们说了一堆八卦——
譬如瑞福楼从被世人所知到如今，几代都是单传。就像瑞老太爷的父亲，生前大小老婆娶了十几个，活下来的儿子也只有瑞老太爷一个人；