不管是做包子、饺子亦或者烧麦，这首先第一步都是做面皮，那么和面这个步骤肯定不能少。刘毕知道自己所使用的人物卡时间只有一个小时，不敢浪费时间在绘里奈和绯沙子带着嘲笑的目光下拿了一个十分大的盆子放在料理台上。
随后又将一定量的面粉放入面盆中，接着在放入水在里面。和面虽然看似是一个十分简单的过程，但却是最考验厨师经验和技术的过程。曾经有一个食客这样说过：“看一个面点师的厨艺如何，光是看他和面团和做面皮就可以了。”
刘毕现在拥有钢棍解几乎全部的烹调技术和经验，每一个动作都是十分专业熟练，放在盆子地步的面粉团被均匀散开之后，他又拿起一个大碗将清水缓缓放入其中，这个时候再用手在面粉团内搅拌成团，将一颗颗面粉团面粉盆细致的融入水分，让这面粉团不会零碎节成团，充分的保持水嫩弹柔，幻化出口感最佳的面粉团这样也才能做出最棒的烧麦皮。
和面的动作装肯定是装不出来的，就连绘里奈自己都不知道他被刘毕的动作已经渐渐吸引了过去。
“看来这小子并非是虚张声势而已。动作十分娴熟，这是在和面粉无数次才有的动作和手势。难怪刚才他会用那种口气对我说话……”绘里奈依旧是抱着双手神色带着微微不屑的看着刘毕。
然而很快绘里奈的目光瞪大，满脸写着不可思议之色。不仅是她，就连绯沙子也是忍不住惊讶的叫了出来：“这……这…转眼之间面粉团在巨大的面盆里逐渐融为一团了啊！就好像是…面粉顺着手指的方向流动，在和面盆里流动，我从来没见过如此华丽的和面技巧！”
听到绯沙子的惊呼声，隔着刘毕不远的创真也是停下了手上动作，一脸智障的望着这边。
“咦…发生什么事情了？”创真那智障的样子现在没人去理会他，而绘里奈额头不禁挂着一滴汗悄悄的来到了刘毕的面前观察着。
在片刻后绘里奈终于发现了什么，神色中依旧是带着不可思议道：“四根手指和拇指联动的交错搅拌面粉团…面粉团随着拇指动作在和面盆里形成的顺畅的流动，同时四根拇指面粉团一点一点的搅拌变大，这细腻的手法把面粉团粒一点一点的和水分充分的结合。当颗粒搅拌到和蚕豆差不多大小的时候，把面粉粉整理成一块开始[揉面]，这种手法真是太华丽了！”
然而还没有等绘里奈和绯沙子惊讶完毕，刘毕不知道从哪里找来了一个长木棍拿在手里掂量了一番。
“恩。”刘毕挥舞了两下手中的长木棍，点了点头自言自语道：“虽然比不上我的钢棍，不过只能讲究用了。那么……”
就连刘毕自己都没有察觉，他已经完全融入到了钢棍解这个角色中去。
刘毕转过头来在大堂内寻找了一番都没有发现自己想要的东西，不由对着远处的绘里奈询问道：“绘里奈大小姐，有没有大一点的圆桌。”
“大的圆桌？你拿着个来做什么？”绘里奈疑惑道。
刘毕在使用了钢棍解的卡牌，性格方面变得极其的豪放，摸了摸鼻子笑道：“这个你就不用问了，你尽管去找来便是！”
绘里奈这小妞一听又是用这种语气跟她说话，心里顿时就不爽了。不过还没有等他说话，一脸智障之色的创真突然指着大门口道：“我在进门的时候好像看到了一张大桌子呢，需要我帮忙吗？”